Menus cousinés
Recettes familiales
Voici une invitation à retrouver les saveurs qui ont enchanté les papilles de nos familles et celles des habitants actuels de nos régions.
Pour cela, choisissez un menu élaboré à partir de produits de nos terroirs. Bonne dégustation.
Les boissons sont données à titre indicatif avec des vins de la région concernée; on peut bien sûr en prendre d'autres en fonction de sa cave et de ses goûts.
Menus régionaux
Menu saintongeais
Huîtres de Marennes
ou
Mouclade d'Eglantine
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Anguille de Tonnay-Charente
ou
Terrine de l'abbaye
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Cervelle de Saujon
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Galette rochefortaise
ou
Crème sabloncelloise
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Sauvignon de l'île d'Oléron
Rosé de pays Charentais
Pineau des Charentes
Date de dernière mise à jour : 05/07/2021
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